Hier j'ai découvert la permaculture avec Olivier qui est venu au val de consolation. La permaculture est une agriculture écologique au sens entier du terme : tout les atouts du site sont pris en compte avec un maximum de respect. Il m'a dit d'aller voir Sepp Holzer sur internet, un gars qui fait pousser des cerisiers et des kiwis à 1500 métres d'altitude en Autriche.
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